本網(wǎng)訊（羅時(shí)順）為保障食品安全，嚴(yán)把質(zhì)量關(guān)口，進(jìn)一步加強(qiáng)學(xué)校食堂的規(guī)范化管理，連日來(lái)，寨英鎮(zhèn)教育管理中心組成專(zhuān)項(xiàng)檢查組對(duì)轄區(qū)內(nèi)各中小學(xué)及幼兒園開(kāi)展食堂食品安全檢查。
檢查組每到一所學(xué)校，都將對(duì)學(xué)校食堂各項(xiàng)工作進(jìn)行嚴(yán)格檢查，從食品原料采購(gòu)、冷鏈冷凍食品、蔬菜、調(diào)味品、米油等大宗食材進(jìn)貨查驗(yàn)，對(duì)疫情防控、“三防”設(shè)施、從業(yè)人員業(yè)務(wù)培訓(xùn)、環(huán)境衛(wèi)生、洗消保潔、食品留樣、餐廚廢棄物處置等方面對(duì)食堂食品安全生產(chǎn)工作進(jìn)行了全面檢查。
同時(shí)，檢查組對(duì)檢查過(guò)程中發(fā)現(xiàn)的不足，將現(xiàn)場(chǎng)開(kāi)出了整改通知書(shū)，并提出了具體的改進(jìn)措施，并要求食堂管理人員要從源頭上把好食品安全第一關(guān)口，以“一切為了師生健康安全”為中心，切實(shí)加強(qiáng)食堂食品安全管理。
通過(guò)此次全覆蓋、無(wú)死角的專(zhuān)項(xiàng)自查，有效提升了學(xué)校食堂管理人員的責(zé)任意識(shí)和安全意識(shí)。下一步，該鎮(zhèn)教育管理中心將繼續(xù)把學(xué)校食堂食品安全衛(wèi)生工作放在第一位，做到抓平時(shí)，勤督查，從而進(jìn)一步強(qiáng)化食品安全意識(shí)，夯實(shí)食品安全責(zé)任，全力保障廣大師生飲食安全和身體健康。
