本網(wǎng)訊（記者 侯桂平） 近日，普覺鎮(zhèn)大莊婆媳米豆腐在“中國丹寨非遺周”展示，贏得眾多游客紛紛品鑒和點(diǎn)贊。
據(jù)了解，“中國丹寨非遺周”已成為貴州新名片在丹寨萬達(dá)小鎮(zhèn)落戶。為充分利用好這一平臺(tái)和時(shí)機(jī)展示和推介我省豐富的非遺及旅游資源，集中展現(xiàn)全省非遺周保護(hù)和利用成果，為非遺周活動(dòng)添彩。
此次，松桃推薦了苗繡、銀飾和米豆腐三件工藝品展示，獲得參展方和游客紛紛贊賞。大莊婆媳米豆腐以其味美價(jià)廉、健康綠色、食用方便深受顧客喜愛并搶購。
“大莊婆媳”米豆腐是傳承本民族的美食工藝，并歷經(jīng)祖、孫幾代婆媳的改良，在原有傳統(tǒng)工藝的基礎(chǔ)上，通過不斷改進(jìn)和創(chuàng)新研制成現(xiàn)獨(dú)特的祖?zhèn)髅胤?，從而使“大莊婆媳” 米豆腐入口滑嫩鮮美、營養(yǎng)、口感更獨(dú)特?！按笄f婆媳”米豆腐從最初的走街串巷、擺攤設(shè)點(diǎn)到聞名鄉(xiāng)里，是離不開幾代婆媳辛勤的付出和食客朋友對(duì)米豆腐的好評(píng)。為接力婆媳精神與傳統(tǒng)工藝，并致力弘揚(yáng)民族特色美食文化，精心打造地方特色品牌，如今成功注冊(cè)“大莊婆媳”食品系列商標(biāo)。
