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本網(wǎng)訊（記者 侯一帆 謝慧芳）6月25日，位于沙壩河鄉(xiāng)的松桃貴府酒莊有限責任公司正式開業(yè)。
松桃貴府酒莊占地7.34畝，總投資490萬元，其中鄉(xiāng)村振興財政銜接資金293萬元。酒莊以“公司+專業(yè)合作社+大戶+農(nóng)戶”的模式，以公司帶動發(fā)展，不斷發(fā)展壯大村級集體經(jīng)濟，每年可帶動周邊群眾300余人次就業(yè)。
在松桃貴府酒莊的生產(chǎn)技術及銷售層面，該酒莊與香格里拉市只需生長技術服務有限公司專業(yè)團隊長期合作，專業(yè)團隊負責產(chǎn)品質(zhì)量、技術、研發(fā)和產(chǎn)品的銷售、運營等，確保產(chǎn)品質(zhì)量及銷售，現(xiàn)推出“霧香嶺”“霧嶺賦”高端葡萄酒系列品牌。
“我們酒莊通過實驗室的儀器和技術人員監(jiān)測葡萄原料的糖和酸，制定相應的工藝，最終確定酒的一個平衡感。下達工藝以后，由技術人員監(jiān)督執(zhí)行采摘、除梗破碎、發(fā)酵、澄清除菌、包裝等流程，通過第三方檢測以后，達到產(chǎn)品合格的才投放市場?！彼商屹F府酒莊有限責任公司技術人員張磊介紹說。
松桃貴府酒莊有限責任公司是一家集種植、產(chǎn)品加工、科研、教學、銷售和旅游體驗為一體的綜合科技型企業(yè)，葡萄酒年產(chǎn)能可達200噸以上。貴府酒莊以葡萄酒為主，水果酒為輔。基地里生長的葡萄作為原料，依托酒莊及當?shù)禺a(chǎn)能過剩農(nóng)副產(chǎn)品，開發(fā)精品酒。貴府酒莊釀出的葡萄酒，果味突出，口感清爽，度數(shù)低，面向的消費人群更廣。
“我們貴府酒莊今天開業(yè)了，現(xiàn)有干白、甜白、干紅及半甜型的葡萄酒，目前，形成了葡萄種植、采摘、葡萄酒研發(fā)、銷售為一體的產(chǎn)業(yè)鏈。下一步，將推出果酒及水果蒸餾酒等五個系列的酒品，期待大家前來品鑒。”松桃貴府酒莊有限責任公司董事長楊再平說。
近年來，沙壩河鄉(xiāng)圍繞小而特、小而精做文章，充分利用得天獨厚的自然環(huán)境和資源優(yōu)勢，大力發(fā)展精品水果。目前，全鄉(xiāng)共種植有精品水果2000多畝，其中葡萄種植600余畝，有陽光玫瑰、巨峰、夏黑、玲瓏指、浪漫紅顏等10余種品種。沙壩河鄉(xiāng)通過發(fā)展水果，并不斷完善產(chǎn)業(yè)鏈，讓水果成為人們增收致富的產(chǎn)業(yè)。
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