本網(wǎng)訊（記者 瞿雨 高風(fēng)節(jié)）“學(xué)校的菜非常好吃，還有牛奶、面包和水果，特別是今天這個(gè)玉米粒炒肉和飯拌在一起非常的好吃。”近日，在縣第一完小，來(lái)自一年級(jí)五班的石沐涵吃著學(xué)校準(zhǔn)備的午餐，表達(dá)著對(duì)學(xué)校的喜愛(ài)。
三菜一湯、一盒牛奶或者一份水果，這樣的午餐，在縣第一完小3700多名學(xué)生都能夠享受到。
早上7點(diǎn)，從清晨的第一縷陽(yáng)光開(kāi)始逐漸顯露，學(xué)校后廚的廚師們?cè)缫呀?jīng)到達(dá)廚房，開(kāi)始了一早上的忙碌。接收運(yùn)送到校的健康食材，經(jīng)過(guò)約兩個(gè)小時(shí)整理、清洗、打皮、切菜等備菜后，食堂廚師們開(kāi)始烹飪今天的營(yíng)養(yǎng)午餐，玉米粒炒肉、水煮南瓜羹、海帶筒骨湯等菜品一道接一道地從鍋中盛出，放進(jìn)早已準(zhǔn)備好的盒子里，裝車、配送到班級(jí)樓下。五樓、四樓、三樓……廚師們一趟接一趟地將盒子輕輕放在各個(gè)班級(jí)門口，只待學(xué)生能在下課第一時(shí)間便能吃上新鮮可口的飯菜。
縣第一完小副校長(zhǎng)徐良福介紹道：“我校的午餐每天都是三菜一湯，同時(shí)還搭配有水果、牛奶和面包。食材配送嚴(yán)格篩選供應(yīng)商，保證食材的新鮮、營(yíng)養(yǎng)搭配均衡、保障食材的安全。制作過(guò)程精心烹飪、規(guī)范操作，餐具每日嚴(yán)格消毒。午餐的開(kāi)設(shè)不僅保障了學(xué)生健康成長(zhǎng)，還有助于提高學(xué)習(xí)效率，促進(jìn)良好的飲食習(xí)慣養(yǎng)成?！?/p>
據(jù)了解，在縣第一完小后廚的40多名廚師中，有90％擁有“兩層身份”，既是學(xué)校的廚師，同時(shí)也是這所學(xué)校學(xué)生的家長(zhǎng)。招聘進(jìn)來(lái)之后通過(guò)食品安全知識(shí)、烹飪技能等培訓(xùn)，讓家長(zhǎng)參與其中，同時(shí)成立營(yíng)養(yǎng)專家組，定期開(kāi)發(fā)新菜品，設(shè)立分餐區(qū)域管理、食堂管理、菜品留樣等制度，保證食品的透明化、安全化，確保學(xué)生都能吃飽吃好。
隨著下課鈴聲的響起，學(xué)生們自發(fā)地排隊(duì)打飯，整個(gè)教室規(guī)范有序。同時(shí)受學(xué)校邀請(qǐng)，縣政協(xié)委員、學(xué)生家長(zhǎng)代表等人和學(xué)生們一起吃午餐。飯后，代表們對(duì)午餐的種類、食品安全等方面紛紛發(fā)表自己的看法。
在聽(tīng)取了代表們的建議之后，縣第一完小負(fù)責(zé)人表示，將充分吸取代表們的建議，學(xué)校將嚴(yán)把食品安全關(guān)，科學(xué)合理配置午餐，確保學(xué)生吃得健康、吃得營(yíng)養(yǎng)、吃得滿意、吃得安全。
