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作為四大主糧之一，馬鈴薯對(duì)確保國(guó)家糧食安全意義重大。威寧縣被譽(yù)為“中國(guó)南方馬鈴薯之鄉(xiāng)”，常年種植面積穩(wěn)定在100萬(wàn)畝以上，種植規(guī)模居全國(guó)首位。近兩年，當(dāng)?shù)丶涌焱七M(jìn)馬鈴薯種業(yè)的技術(shù)研發(fā)，一粒小土豆化身為良種，孕育著“春耕圖”里的豐收密碼。
相比市場(chǎng)上花一塊錢(qián)買(mǎi)到四兩重的大土豆，位于威寧縣草海鎮(zhèn)的中墾薯業(yè)產(chǎn)出的小土豆重量它的十分之一，但小小一粒卻能賣(mài)到五毛錢(qián)，奧秘就在它的“馬鈴薯原原種繁育中心”，它種出的小土豆相當(dāng)于是大土豆的爺爺輩，這里去年產(chǎn)出了一億粒的原原種，能滿(mǎn)足200萬(wàn)畝商品薯的種子需求。
原原種，就是土豆種子的種子，在這里，一株株土豆種苗住進(jìn)了智能溫室大棚，經(jīng)過(guò)三個(gè)月的生長(zhǎng)期，到鵪鶉蛋大小就進(jìn)行采收。
中墾薯業(yè)總經(jīng)理 李日裕
李日裕告訴記者，一般在3克以上都可以作為原種，原種下去出來(lái)就是大個(gè)的一級(jí)生產(chǎn)種，這時(shí)候才能給老百姓拿回去種，一畝地大概用300斤種子，一般產(chǎn)到2至3噸，過(guò)去一般在1噸左右，用了良種以后，產(chǎn)量就翻番。
種子是農(nóng)業(yè)的“芯片”，發(fā)展農(nóng)業(yè)新質(zhì)生產(chǎn)力，種業(yè)振興是關(guān)鍵之舉。為實(shí)現(xiàn)種苗的精細(xì)化管理，基地打造了“5G+數(shù)字農(nóng)業(yè)”場(chǎng)景應(yīng)用平臺(tái)，實(shí)時(shí)監(jiān)測(cè)棚內(nèi)溫度與濕度，當(dāng)土壤溫、濕度不足時(shí)，進(jìn)行自動(dòng)灌溉，還通過(guò)紅外蟲(chóng)情檢測(cè)，減少大規(guī)模發(fā)生病蟲(chóng)害，讓種苗在科技感十足的環(huán)境中穩(wěn)定生長(zhǎng)。
中墾薯業(yè)種薯培育基地工人 阮玉
阮玉負(fù)責(zé)這個(gè)大棚的管理，它告訴記者，每天只要一個(gè)人在里面操作控制柜，基本上就能控制整個(gè)棚里面所有的溫度濕度，很方便。
今年，基地計(jì)劃繁育原原種1.3億粒，這些小土豆不僅藏在椰糠基質(zhì)的苗床里，還有一部分像葡萄串一樣吊著生長(zhǎng)。
中墾薯業(yè)副總經(jīng)理 黃雍平
“這個(gè)棚是采用國(guó)內(nèi)比較先進(jìn)的“霧培”種植模式，把營(yíng)養(yǎng)液噴到植物的根系上的，給馬鈴薯一個(gè)相對(duì)干凈的發(fā)育環(huán)境，減少病菌的侵染。它生長(zhǎng)發(fā)育的空間比較大，一株可以長(zhǎng)三十幾粒，苗床上種的密度比較大，一株才能長(zhǎng)2至3粒?！秉S雍平介紹到。
這些種苗，來(lái)自基地不遠(yuǎn)處的組培中心。土豆主要靠塊莖進(jìn)行無(wú)性繁殖，易受病毒感染，導(dǎo)致品種退化和減產(chǎn)，培育原原種正是抵御病毒的最新生物技術(shù)。在無(wú)菌接種實(shí)驗(yàn)室，工作人員脫毒培養(yǎng)苗莖切斷后進(jìn)行擴(kuò)大繁育。
中墾薯業(yè)組培中心主任 代杰
代杰告訴記者，通過(guò)田間用馬鈴薯原種莖尖剝離之后進(jìn)行脫毒，檢測(cè)病毒已經(jīng)沒(méi)有了，就把苗拿來(lái)擴(kuò)繁，形成大規(guī)模的馬鈴薯的種苗。這里年培育1.5億株的無(wú)性脫毒苗，可以種3到4億粒的原原種，品種健康了，產(chǎn)量就可以提高。
培育良種的同時(shí)，企業(yè)還在威寧投建了西南地區(qū)首條馬鈴薯全粉生產(chǎn)線(xiàn)。今年3月，一期年產(chǎn)8000噸的生產(chǎn)線(xiàn)開(kāi)始試生產(chǎn)，每年可消耗土豆3到4萬(wàn)噸。
中墾薯業(yè)馬鈴薯全粉加工廠廠長(zhǎng) 田日輝
“生產(chǎn)的全粉主要是供給盼盼、達(dá)利、可比克這些休閑食品的廠家，附加利潤(rùn)在產(chǎn)品的百分之十到十五。明年還要再上一條，到2026年年底達(dá)到年產(chǎn)5萬(wàn)噸的產(chǎn)能，到時(shí)候能消耗30萬(wàn)噸到40萬(wàn)噸的土豆原料?！碧锶蛰x介紹到。
目前，企業(yè)已在當(dāng)?shù)赝瓿闪笋R鈴薯全產(chǎn)業(yè)鏈建設(shè)。今年，威寧縣馬鈴薯種植面積達(dá)150萬(wàn)畝，其中80萬(wàn)畝規(guī)劃為種薯，銷(xiāo)往全國(guó)各地。
中墾薯業(yè)總經(jīng)理 李日裕
李日裕告訴記者，現(xiàn)在國(guó)家的馬鈴薯在7000萬(wàn)畝左右，未來(lái)要達(dá)到1.5億畝，成為糧食新的增長(zhǎng)極。農(nóng)業(yè)農(nóng)村部把威寧列為“南方馬鈴薯的種都”，每年都給予一些資金和政策的支持，企業(yè)要在威寧繼續(xù)把良種做好，讓老百姓的增產(chǎn)，為國(guó)家的糧食安全做出更大貢獻(xiàn)。
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