今天（7月4日），貴州喀斯特中藥民族藥野生資源保護與利用研究中心在關(guān)嶺縣云貴高原道地藥材關(guān)嶺集散中心成立。中國工程院院士、國醫(yī)大師、天津中醫(yī)藥大學(xué)榮譽校長張伯禮受聘為該中心專家委員會總顧問。
會后，張伯禮在接受記者的專訪。張伯禮在采訪時表示，貴州是中藥資源大省，特別是野生中藥材資源豐富，在全國具有獨特的優(yōu)勢，如何把它們保護好、利用好就是一個非常大的課題。貴州喀斯特中藥民族藥野生資源保護與利用研究中心的成立不僅具有重要的學(xué)術(shù)意義，還有巨大的經(jīng)濟價值。這個中心體制機制非常好，有政府的支持，有企業(yè)的參與，有大學(xué)、研究院所參與，形成一個官學(xué)研商共同參與的共同體。在大量中藥材人工種植的今天，貴州這些野生中藥材尤其珍貴。人工種植的東西在不斷退化，就需要培育新的種源，而培育新的種源只能是在野生資源里去發(fā)現(xiàn)。
張伯禮說他來過很多次貴州，尤其喜歡夏天來貴州。最近，他生活的城市都是37、38攝氏度的高溫，貴州才20多度，晚上不用開空調(diào)，還可以蓋棉被。所以，貴州確實是個避暑的好地方。山好水好人也好，很喜歡貴州，貴州也是養(yǎng)老的好地方。張伯禮建議大家夏天多來貴州。
現(xiàn)在是酷暑，不少人容易出現(xiàn)食欲不振的情況。張伯禮分享了他在夏天飲食上的應(yīng)對之策——清淡飲食，可以在蔬菜里加一點薄荷，加點紫蘇，不但能夠健胃還能預(yù)防微生物侵害。夏天，大家都喜歡喝綠豆湯，張伯禮也建議年輕人可以在綠豆湯里加點生的薏仁米，中老年人可以加點炒熟后的薏仁米，再加一些稻米，三合一，可以起到除濕健脾的作用。
