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本網(wǎng)訊（記者 瞿雨 龍孟萍）生態(tài)沙壩·葡萄之鄉(xiāng)。從一顆葡萄到一杯酒，從葡萄干加工廠到葡萄酒酒莊……沙壩河鄉(xiāng)葡萄酒產(chǎn)業(yè)不是簡(jiǎn)單的種植、釀造、陳釀，而是探索與文旅、康養(yǎng)等各方面相結(jié)合。
沙壩河鄉(xiāng)，在這片充滿活力的土地上，每一顆葡萄都承載著自然的饋贈(zèng)。沙壩河鄉(xiāng)陽(yáng)光充足，土壤礦物質(zhì)含量和熟化程度高等諸多因素，為高品質(zhì)的葡萄種植提供了理想的生長(zhǎng)環(huán)境，也為釀造優(yōu)質(zhì)酒提供了良好的基礎(chǔ)條件。
一組數(shù)據(jù)見證著沙壩河鄉(xiāng)“小”葡萄串起“大”產(chǎn)業(yè)的發(fā)展歷程：2011年，沙壩河鄉(xiāng)種植28畝葡萄； 2018年，擴(kuò)建120畝葡萄園； 2022年，總投資1200萬(wàn)元的酒廠建成使用；2024年，沙壩河鄉(xiāng)共發(fā)展葡萄產(chǎn)業(yè)800多畝……
葡萄種植成功后，沙壩河鄉(xiāng)的葡萄酒釀造正式拉開帷幕，通過(guò)聘請(qǐng)國(guó)際資深專業(yè)團(tuán)隊(duì)，吸收國(guó)外先進(jìn)的信息技術(shù)、管理模式并將傳統(tǒng)與創(chuàng)新釀酒技術(shù)相融合，因地制宜，發(fā)展適合沙壩河鄉(xiāng)本土的釀酒技術(shù)。
經(jīng)過(guò)多年發(fā)展，2022年，“霧香嶺晚采甜白葡萄酒”和“干白葡萄酒”在第八屆中國(guó)國(guó)際精品葡萄酒及烈酒挑戰(zhàn)賽分別獲得金獎(jiǎng)和銀獎(jiǎng)。
如今，沙壩河鄉(xiāng)堅(jiān)持以黨建為引領(lǐng)大力發(fā)展葡萄產(chǎn)業(yè)，引進(jìn)十多個(gè)葡萄新品種，建設(shè)沙壩河鄉(xiāng)葡萄酒加工廠，年產(chǎn)量100噸左右，產(chǎn)品遠(yuǎn)銷北京、上海等地，輻射帶動(dòng)全縣葡萄、黃金蜜李、黃桃、獼猴桃等精品水果面積1000余畝。
“我們的葡萄酒原料都來(lái)自沙壩葡萄產(chǎn)業(yè)園的優(yōu)質(zhì)葡萄釀造，現(xiàn)在已經(jīng)在松桃開設(shè)了第一家葡萄酒的體驗(yàn)館，通過(guò)體驗(yàn)館想讓更多的葡萄酒愛好者品嘗到沙壩河鄉(xiāng)優(yōu)質(zhì)的葡萄酒，目前已經(jīng)和當(dāng)?shù)氐姆N植戶深度合作。現(xiàn)在酒莊已釀造了八款葡萄酒和四款果酒，希望通過(guò)大家的共同努力，把產(chǎn)品走出去?！辟F府酒莊負(fù)責(zé)人楊再平說(shuō)。
現(xiàn)在，沙壩河鄉(xiāng)依托成功的葡萄種植和成熟的釀造技術(shù)，采取“專業(yè)合作社+基地+公司+酒莊+大戶+農(nóng)戶”合作模式，積極探索“葡萄酒+” 創(chuàng)新發(fā)展新模式，發(fā)展自主品牌，做優(yōu)做強(qiáng)葡萄產(chǎn)業(yè)鏈，為鄉(xiāng)村振興打下堅(jiān)實(shí)基礎(chǔ)。
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